Bí Đao Khô Loại 1 – Hàng Sấy Lạnh, Đẹp Mới, Thơm Loại 1 ( 250gr)

Bạn có biết Bí đao khô là một trong những nguyên liệu được nhiều người tin dùng trong việc giảm cân, thanh nhiệt. Ngoài ra thì trà bí đao khô cũng có nhiều công dụng khác nữa. Vậy các bạn đã biết hết công dụng của nó, cách làm bí đao khô hay cách pha trà bí đao khô hay chưa? Nếu vẫn chưa nắm rõ thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của mình xem sao nhé.

Bí đao khô là gì?

Bí đao khô chỉ đơn giản là chúng ta đem bí đao tươi rồi dùng các phương pháp làm khô nó (phơi dưới ánh nắng trực tiếp, sấy khô). Và thường thì người ta sẽ cắt thành từng khoanh có kích thước vừa phải để làm khô, bước này giúp cho bí đao được khô nhanh hơn, đồng thời cũng dễ bảo quản hơn.

Sản lượng bí đao hàng năm ở nước ta rất nhiều, việc cung cấp để ăn là dư sức, vì vậy sẽ dẫn đến việc dư thừa. Xuất phát từ tình hình hình đó thì việc cắt khoanh bí đao rồi phơi thành bí đao khô, đem pha trà uống là một trong những cách làm hay. Nước trà bí đao khô thơm ngon, dễ uống mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa.

Chọn loại bí đao nào để sấy khô

Việc làm bí đao khô thật ra rất dễ đấy các bạn à, và chỉ cần mua được những trái bí đao đúng chuẩn, làm theo các bước thì sẽ cho thành phẩm đúng như mong đơi. Tuy nhiên không phải ai cũng biết lựa chọn được những trái bí đao chuẩn đâu, để làm được thì các bạn cần có bí quyết đấy, hãy tham khảo tiếp để xem bí quyết chọn là gì nhé:

• Chỉ chọn mua những trái bí đao còn nguyên vẹn, chưa bị cắt khúc, tuyệt đối không mua những trái đã có dấu hiệu hư.
• Để làm bí đao khô đúng chuẩn thì các bạn nên chọn mua những quả bí đao già, to, quan sát thấy bên ngoài có phấn trắng.
• Khi mua thì chọn những quả bí đao không bị trầy xước, khi cầm lên thì thấy chắc tay, lưu ý ưu tiên chọn mua những trái to, vỏ ngoài cứng.
• Chọn mua những trái bí đao già, vì loại này thì sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng đồng thời khi phơi khô rồi đem đi pha trà thì nó sẽ có hương thơm hơn.
• Nếu được thì các bạn đến tận vườn bí đao của người nông dân để mua những quả mới hái nhé. Tránh mua những trái đã hái lâu, thường thì nó sẽ không ngon bằng, hơn nữa giá trị dinh dưỡng cũng sẽ bị giảm đi theo thời gian.
• Tuyệt đối nói không với những trái bí đao đã bị sâu mọt hoặc những trái còn quá non.

Cách làm bí đao khô

Như mình đã nói thì thường sẽ có 2 cách làm bí đao khô, tuy nhiên ở đây mình sẽ chỉ trình bày cách làm bí đao khô bằng phương pháp sấy, vì cách này có thể làm tại nhà, nhanh và cũng không phụ thuộc vào thời tiết. Các bạn cùng đọc và tham khảo nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu làm bí đao khô

• Bí đao tươi (số lượng thì tuỳ vào các bạn chọn nhé).
• Dao thái.
• Máy sấy khô.

Cách thực hiện làm bí đao khô

• Bước 1: Bí đao sau khi mua về thì các bạn rửa sạch với nước, sau đó để vào rổ cho thật ráo.
• Bước 2: Tiếp đến thì các bạn cứ để bí đao nguyên vỏ, rồi cắt thành từng khoanh vừa phải có độ dày khoảng 1 cm.
• Bước 3: Sau khi đã cắt thành từng khoanh thì các bạn hãy xếp chúng vào khay sấy (chú ý là không để quá dày, không để chồng lên nhau nhé).
• Bước 4: Các bạn tiến hành sấy khô theo trình tự. Đối với máy sấy lạnh thì cài nhiệt độ ban đầu là 50 độ sau đó giảm dần xuống còn 30 đến 35 độ trong vòng khoảng 10 tiếng là ok. Còn đối với máy sấy nhiệt thì ban đầu để 65 độ, giai đoạn sau còn 50 độ, sấy trong khoảng 12 tiếng là được nhé.
• Bước 5: Sau khi đủ thời gian thì lấy ra để xem thành phẩm đã đạt yêu cầu chưa. Nếu đã ổn rồi thì các bạn để cho nguội hoàn toàn, sau đó có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần dần nhé (bỏ trong túi hút chân không hoặc hộp đựng thực phẩm nhé).

Tìm hiểu thêm về bí đao khô lại Bếp Việt Hemlock

• Thành phần: 100% bí đao khô chuẩn loại 1
• Trọng Lượng: 250gr
• Nguồn gốc: Tỉnh Tiền Giang
• Hương vị: Có mùi thơm đặc trưng của bí đao, vị ngọt thanh
• Đóng gói: Đóng túi Zip Organic
• Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Bí đao khô có tác dụng gì?

Bí đao khô dùng làm trà thì thật sự có nhiều tác dụng lắm, không chỉ đơn thuần là giảm cân và thanh nhiệt đâu nhé. Vì vậy để làm rõ hơn về tác dụng của nước bí đao khô thì dưới đây mình xin trình bày thêm những công dụng ưu việt của nguyên liệu này nhé.

• Nước bí đao khô có tính hàn nên nó có công dụng thanh nhiệt rất hiệu quả.
• Trong bí đao khô có một số chất chống lại 1 số vi khuẩn, vì vậy nếu uống nước bí đao khô thường xuyên cũng sẽ có tác dụng kháng khuẩn.
• Lượng vitamin, chất xơ có nhiều trong bí đao khô nên khi uống trong 1 thời gian sẽ giúp cho da dẻ của các chị em thêm khỏe mạnh, mịn màng.
• Bí đao khô chứa nhiều chất xơ, vitamin cao, calo thấp nên nó cũng được lựa chọn như là một trong những biện pháp giảm cân an toàn.
• Thêm vào đó thì bí đao khô chứa những chất có thể hỗ trợ, ngăn ngừa 1 số bệnh lý: phòng chống bệnh tim, tiểu đường, ung thư,…

Cách nấu trà bí đao khô tại nhà 

Trà bí đao khô nếu được nấu đúng cách sẽ cho thành phẩm là nước bí đao khô thơm ngon, có vị ngọt thanh, kích thích vị giác người uống. Nếu các bạn chưa biết cách nấu trà bí đao khô như thế nào thì hãy thử làm theo cách của mình xem sao nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bí đao khô

• 10 gram bí đao khô.
• 1 lít nước.
• 1 nhánh lá dứa.
• 50 gram đường phèn.

Sơ chế nguyên liệu

• Bí đao khô thì các bạn đem rửa thật sạch với nước nhé, sau đó để vào rổ cho ráo nước hoàn toàn.
• Lá dứa thì cũng làm y như bí đao khô, sau đó thì bó lá dứa lại thành bó.
• Đường phèn thì các bạn đập nhỏ ra để khi nấu sẽ nhanh tan nhé.

Nấu trà bí đao khô

• Nấu sôi 1 lít nước lọc, sau khi nước đã thật sôi thì các bạn cho các nguyên liệu: bí đao khô, lá dứa và đường phèn vào nấu cùng.
• Sau khi cho các nguyên liệu vào thì các bạn khuấy thật đều tay, nấu tiếp trong vòng 7 đến 10 phút.
• Sau thời gian trên thì ngừng khuấy, hạ nhỏ lửa, nấu tiếp khoảng 15 phút nữa hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm nước bí đao khô

• Sau khi tắt bếp thì các bạn đợi cho nước bí đao khô nguội hoàn toàn, cho ra ly và thêm đá là có thể thưởng thức được rồi đấy.
• Các bạn cũng hoàn toàn có thể thêm hạt chia vào uống cùng để tăng thêm hương vị của nó nhé.
• Trà bí đao khô có màu nâu đỏ đẹp mắt, hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, đảm bảo các bạn sẽ cảm thấy thích món này cho mà xem.

Ngoài cách làm này bạn có thể tham khảo thêm: 

• Trà Bí Đao La Hán Quả Với Cách Nấu Chuẩn Thanh Mát

Những lưu ý về bí đao khô nên biết 

Bí đao khô dễ thực hiện và cách nấu nước bí đao khô cũng rất đơn giản, đây là loại nguyên liệu tốt đối với cơ thể chúng ta, tuy nhiên qua tìm hiểu thì mình có 1 số lưu ý về bí đao khô, cụ thể:

• Khi bí đao khô để nấu uống thì các bạn nên chọn mua ở những cửa hàng lớn, uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
• Nước bí đao khô có tác dụng tốt đối với sức khoẻ, tuy nhiên các bạn không nên quá lạm dụng, chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải, nếu không nó sẽ có tác dụng phụ đối với cơ thể.
• Bí đao khô có tính hàn nên những người có tì vị yếu, trẻ em, người già nên cân nhắc khi dùng nhé.
• Tránh việc uống nước bí đao khô sau khi ăn thực phẩm tươi sống để tránh làm rối loạn hệ tiêu hoá.

Vừa rồi là những chia sẻ của https://hemlocktavern.com/ về bí đao khô, các bạn có thể tham khảo và thực hiện nhé, nếu có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến loại nguyên liệu này thì hãy inbox cho mình để được giải đáp nhé. Cám ơn đã theo dõi, thân ái!